Veganes Weihnachtsdessert: 3 festliche Rezepte

Vegan Christmas Desserts: 3 Festive Recipes

Vorspeise und Hauptgang des Weihnachtsmenüs stehen und jetzt fehlt nur noch das große Finale? Überrasche dieses Jahr deine Familie und Freund*innen doch mal mit einem veganen Dessert.

Wir versorgen dich mit drei köstlichen Rezepten, die nicht nur den Weihnachtsabend komplett, sondern auch deine Gäst*innen zufrieden und glücklich machen. Denn: Nur mit einem festlichen Nachtisch wird das Weihnachtsfest perfekt. 

Geschichtete Mousse au Chocolat mit Açaí-Spiegel

Der absolute Klassiker unter den festlichen Desserts: Mousse au Chocolat. Das schokoladige Dessert kannst du ganz einfach vegan zubereiten – und du brauchst gar nicht viele Zutaten dafür: Schokolade, Seidentofu und Dattelsirup. 

Wir konnten uns nicht so wirklich zwischen heller und dunkler Mousse entscheiden, darum kombinieren wir sie einfach. Du kannst natürlich aber auch nur ein Mousse zubereiten. Gepimpt mit einer fruchtigen Schicht aus Açaí schmuggelst landet so am Weihnachtsabend so sogar noch die brasilianische Superbeere auf dem Tisch. Fröhliche Weihnachten!

Vegane Mousse au Chocolat im Glas

Cashew Kokos Panna Cotta mit tropischen Früchten

Für eine richtig gute Panna Cotta brauchst du weder Sahne aus Kuhmilch noch Gelatine. Unsere Version setzt auf cremige Kokosmilch in Kombination mit Cashewmus und dem pflanzlichen Bindemittel Agar Agar. Mango und Passionsfrucht runden den Dessert-Klassiker ab. 

Übrigens: Die Cashew Kokos Panna Cotta schmeckt auch herrlich mit Blau-und Himbeeren.

Vegane Panna Cotta

Spekulatius Bratapfel mit Granola Füllung

Es gibt wohl kaum ein winterlicheres Dessert als Bratapfel mit Spekulatius. Mit knusprigem Granola und Nüssen gefüllt duftet dieses Dessert schon beim Zubereiten verführerisch gut.

Bereite die Äpfel tagsüber oder am Vortag zu, dann musst du sie vor dem Servieren nur noch in den Ofen schieben. Warm und mit einer Kugel Vanilleeis serviert schmecken die Bratäpfel nämlich am besten!

Veganer Bratapfel


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