Ernährung

Schon Oma wusste: Grieß schmeckt lecker und ist gesund! Er ist nicht nur reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen, sondern beinhaltet auch kaum Fett, Zucker oder gesättigte Fettsäuren. Zudem liefert er viele Ballaststoffe und sättigt schon in kleinen Portionen. Besonders wertvoll...

Die meisten von uns denken zuerst an Kohlenhydrate und Zucker, wenn sie Grießprodukte vor sich sehen. Doch das Leben dreht sich nicht nur um Kohlenhydrate – zum Glück! Auf den Grieß kommt es an Nährwerte Dinkelvollkorngrieß Fettsäuren: Die Omega-Familie in...

Kaum ein Getreideprodukt spaltet die Gemüter so sehr: Die Einen hassen ihn, die anderen können nicht mehr ohne, seit sie ihn das erste Mal bei Oma in der Küche aus dem Kochtopf genascht haben. Die Rede ist natürlich von Grieß....

Kindheitsklassiker und Wohlfühl-Mahlzeit – so lässt sich Milchreis wohl am besten beschreiben. In unserem Beitrag rund um unser Milchreis Grundrezept haben wir dir bereits einiges über die nahrhafte Nachspeise erzählt: Welche Reissorte eignet sich am besten, welche Alternativen zur Kuhmilch empfehlen...

Sonntag früh, 10:30 Uhr. Entspannt sitzt du mit deiner Family am gedeckten Frühstückstisch, nippst verträumt an deinem Hafermilch-Latte und ahnst nichts Böses. Kaum hast du allerdings zum ersten Bissen in deine Avocado-Stulle angesetzt, gehen sie auch schon los: nervige Kommentare zu deiner Ernährung – deiner VEGANEN Ernährung. Und nicht nur das: Deine Family läuft heute sogar richtig zu Hochtouren auf. Diese Sätze können wir als Veganer*innen beim besten Willen nicht mehr hören.

Der Weltumwelttag (World Environment Day) findet jährlich am 5. Juni statt. Die Vereinten Nationen haben ihn 1972 ins Leben gerufen, um das weltweite Bewusstsein und Handeln zum Schutz der Umwelt zu fördern. Der Tag wird mittlerweile in über 150 Ländern begangen und soll immer wieder Mut machen und jedem ins Bewusstsein rufen, dass jede*r etwas für die Erde tun kann – fangen wir doch einfach bei unserer Ernährung an!

Viele Menschen nutzen den Januar, um direkt mit vielen guten Vorsätzen in das neue Jahr zu starten. Neben mehr Sport und Bewegung steht oft auch die Ernährung auf der Liste der gewünschten Verbesserungen. Veganuary - das Wort setzt sich aus dem Wort vegan und dem Englischen january zusammen - ist eine gemeinnützige Organisation und Kampagne, die weltweit Menschen dazu ermutigt, sich (zumindest temporär) rein pflanzlich zu ernähren. Denn wir alle wissen mittlerweile, dass eine pflanzenbasierte Ernährung nicht nur eine der effektivsten Maßnahmen ist die Umwelt und unser Klima zu schützen, sondern auch um Tierleid zu vermeiden und sich positiv auf unsere Gesundheit auswirken kann.

Viele Menschen nutzen den Januar, um direkt mit vielen guten Vorsätzen in das neue Jahr zu starten. Neben mehr Sport und Bewegung steht oft auch die Ernährung auf der Liste, der gewünschten Verbesserungen. Veganuary - das Wort setzt sich aus dem Wort vegan und dem Englischen january zusammen - ist eine gemeinnützige Organisation und Kampagne, die weltweit Menschen dazu ermutigt, sich (zumindest temporär) rein pflanzlich zu ernähren. Denn wir alle wissen mittlerweile, dass eine pflanzenbasierte Ernährung nicht nur eine der effektivsten Maßnahmen ist die Umwelt und unser Klima zu schützen, sondern auch Tierleid vermeiden und sich positiv auf unsere Gesundheit auswirken kann.